Omega 3, 6, 9 vetzuren
- Bronnen van omega-3/6/9 vetzuren
- Dosering
- Klachten bij een tekort aan omega-3/6/9 vetzuren
- Vitamine E
Omega-3 ofwel alfa-linoleenzuur en Omega-6 ofwel linolzuur zijn essentieel voor onze gezondheid. Er zijn nog heel veel mensen die denken dat alle vetten slecht zijn en dat je er dik van wordt. Deze denkwijze is inmiddels achterhaald. Bijvoorbeeld zonder beide genoemde vetzuren, of door een tekort aan deze stoffen in ons voedsel, kunnen er problemen ontstaan met o.a. onze cellen, stofwisseling en onze hormoonbalans.
In Amerikaanse en Japanse onderzoeken werd een groot aantal zeer vitale honderdjarigen op Okinawa intensief gevolgd qua leefstijl, eetgewoontes, etc.
Ook deed men bloedonderzoek en in vergelijking met soortgelijke onderzoeken onder de westerse bevolking bleken de Okinawa's aanzienlijk meer omega-3 en omega-6 vetzuren in hun bloed te hebben.
Bovendien werd aanzienlijk meer vitamine E in hun bloed aangetroffen. Vitamine E is een belangrijke antioxidant, die helpt om kanker te voorkomen. Bovendien beschermt het de ogen en helpt het aderverkalking tegen te gaan. Kortom: een onontbeerlijke stof in de strijd tegen de veroudering.
Hoe goed de beide vetzuren ook zijn voor ons welzijn; het is zeer belangrijk om te zorgen dat ze in ons lichaam intact blijven. Ze hebben namelijk de neiging om snel te oxideren, bijv. door zuurstof. Vooral Omega-3 is hier gevoelig voor. Hierdoor zouden vrije radicalen vrij spel hebben en veel schade kunnen aanrichten. Vitamine E steekt hier een stokje voor. Een dieet dat rijk is aan Omega 3- en 6-vetzuren moet dus beslist ook hogere doseringen vitamine E bevatten, alsmede voldoende carotenen. Samen voorkomen zij dat oliën en vetten in ons lichaam ranzig worden. Het is daarom absoluut essentieel om de inname van Omega-3 en 6 te combineren met vitamine E en carotenen.
Zoals hierboven reeds gemeld, is de visie dat alle vetten dik maken reeds lang achterhaald. Sterker nog: mensen die heel sterk gefocust zijn op caloriearm eten zonder vet, zijn juist bezig om hun stofwisseling te vertragen, waardoor ze in rust minder calorieën verbranden. Omega-3 zuren helpen het vocht uit de weefsels af te voeren. En mensen met overgewicht hebben vaak last van oedeem; het vasthouden van vocht in het lichaam.
Het moge duidelijk zijn, dat ook bij het afslanken Omega-3 en Omega-6 onmisbaar zijn; ze stimuleren de stofwisseling, waardoor de verbranding sneller gaat en we meer energie krijgen.
Voedingsstoffen die rijk zijn aan Omega-3, 6 en 9
Belangrijke bronnen van Omega-3 vetzuren
- vette vis (zalm, makreel, haring)
- donkergroene bladgroenten
- koolzaad
- tarwekiemen
- walnoten
- pompoenpitten
- hennepzaden
- soja
- lijnzaad
Belangrijke bronnen van Omega-6 vetzuren
- koolzaal
- sesamzaad
- pompoen-, pijnboom- en zonnebloempitten
- hennepzaden
- tarwekiemen
- walnoten
- pinda's
- soja
- teunisbloem
Belangrijke bronnen van Omega-9 vetzuren
- olijven en olijfolie
- koolzaad
- avocado's
- amandelen
- cashewnoten
- pistachenoten
- walnoten
- pecannoten
- pinda's
- palmolie
- vette vis
Dosering
In dit geval is "te weinig" slecht, maar "te veel" ook! Ook de verhouding tussen Omega-3 en Omega-6 is belangrijk. En bij deze vetzuren geldt: "Genoeg is genoeg"; in tegenstelling tot Vitamine E, waarvan men gerust grote hoeveelheden kan nemen zonder dat dit schade toebrengt aan het lichaam. Probleem is, dat de meningen verdeeld zijn over de benodigde hoeveelheid. Maar de conclusies van de onderzoeken waren: als je gezond eet en verder gezond bent, maakt je lichaam beide vetzuren (3 en 6) in voldoende mate aan. Het is daarom aan te bevelen een olie te gebruiken die beide vetzuren bevat, zodat het lichaam zelf kan bepalen aan welke vetzuren op dat moment behoefte is.
Een ongezonde leef- en eetstijl proberen op te peppen met voedingssupplementen is geen optie; om gezond te zijn en te blijven is vereiste nummer 1: gezond eten.
Klachten
Een tekort aan Omega-3 vetzuren kan leiden tot o.a. de volgende klachten:
- gevoel van algehele zwakte
- oogklachten
- hoge bloeddruk
- vocht vasthouden
- trage stofwisseling
- PMS
- ADHD
- tintelingen in de armen of benen
- gevoeligheid voor ontstekingen
Een tekort aan Omega-6 vetzuren kan leiden tot o.a. de volgende klachten:
- droge huid
- haaruitval en/of dorre haren
- huidproblemen (droogte, eczeem, irritatie)
- verhoogd cholesterol
- PMS
- vervetting van de lever
- artritis
- droge ogen
Nog even over vitamine E
Gebleken is dat we deze vitamine over het algemeen veel te weinig binnenkrijgen. Vooral mannen hebben een tekort aan vitamine E, maar ook veel vrouwen hebben tekorten.
Van vitamine E bestaan acht soorten. De meest bekende is alfa-tocoferol, maar daarnaast zijn er dus nog andere. Let hier dus altijd op als je vitamine E koopt. De verschillende soorten hebben allemaal hun eigen "werkterrein". Zo werkt Gamma tocoferol het meest efficiënt bij het bestrijden van vrije stikstofradicalen, die schade aan de hersenen kunnen berokkenen.
Bronnen van Vitamine E
- plantaardige oliën
- spinazie
- margarine
- eieren
- broccoli
- volkorenproducten
- sojabonen
- noten
Wil je de huid goed beschermen tegen bijvoorbeeld UV-stralen en luchtvervuiling, dan werken Tocotriënolen het best. Bovendien zouden deze soort veel sterker zijn in het voorkomen van vet-oxidatie dan de bekende alfa-tocoferol.
Laat je dus goed voorlichten door een deskundige voor je zelf gaat experimenteren met vitamines, maar onthoud dat vitamine E absoluut noodzakelijk is en dat het een typische anti-verouderingsvitamine is!
